La melva es un atún pequeño que tiene mucho sabor y en aceite puede servir para ensaladillas, montaditos,...

Ideal para el verano, rápido de preparar y riquísimo!!

Una ensalada fresquita y con mucho sabor gracias a la melva, espero que os guste tanto como en casa.😉

La verdad es que no tenía pensado publicar esta receta, este experimento de escabeche realmente (de ahí que solo ponga la del plato terminado) pero ha salido tan sumamente buena que la quiero compartir con vosotr@s. La verdad es que el equilibrio de un escabeche lo debe ajustar cada cual a su gusto; unos les gusta más ácido, otros menos, con más o menos hierbas...etc. Yo aquí os dejo mi receta.

Receta de las locuras de LolaMe ha encantado...

Me encanta versionar ensaladillas. Pienso que funcionan muy bien tanto como entrante, como bien presentada para un día de fiesta.La Melva canutera productazo , está de Conservera de Tarifa ( La Tarifeña) #aperitivoconconservas

Es un clásico de mi madre, que se inspiró en Simone Ortega. Esta vez acompañada de arroz negro integral, aromático y floral, con una textura especial que combina perfectamente con el pescado... Está buenísimo, y a mi madre le sale de muerte!!!

Durante la primavera y verano es frecuente encontrar en los mercados la melva (Auxis rochei y Auxis thazard) un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes.Sabroso, de carne dura y rosado oscura, hay quién le encuentra más parecido con la carne que con el pescado.Es rico en ácidos grasos esenciales y omega 3, por lo que es conveniente en cualquier tipo de régimen.El escabeche es una de las formas tradicionales de cocinar esta familia de pescados y permite su conservación durante varios días, en los que no sólo no pierde propiedades, sino que su sabor va mejorando.#LaCocinaNosUne

Compramos una Melva fresca en el mercado . Íbamos a hacerla al horno pero se nos echó el tiempo encima y hicimos esta versión rapidísima y fácil , a la vez de rica . Espero que os guste esta receta que os sacará de un apuro seguro en cualquier momento

Por si tienes un antojo o unos invitados imprevistos. La he preparado con los filetes de melva de La Tarifeña

Otra de las ensaladillas gaditanas que más nos gustaba a toda la familia. Una receta tan sencilla y tan rica a la vez.

Este plato es exquisito y verdaderamente buenísimo para el verano y súper fácil

#weekendreto#cookpadmycoop#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad

Bueno, ya tenemos un tiempo ideal para comenzar nuestras comidas y cenas con una buena ensalada. Hay muchos alimentos que podemos utilizar para hacer unas recetas buenas, sanas y económicas.Aquí os dejo una que hago yo.

Las acelgas estaban listas ( de otra preparación) y los macarrones al huevo, se cuecen en 10’, así que esta rica comida se hace en un visto y no visto y usando sólo una cazuela.La melva es un pescado azul, de la familia del bonito o del atún , y tiene muchas proteínas, con un sabor muy fino. Es el complemento nutricional perfecto para un plato de pasta.

Omega tres a tope!!!

Basada en la receta del marmite de mi suegra, natural de Cantabria, lo suele hacer con bonito del norte fresco, pero en este caso lo he hecho con un pescado azul que tenía a mano. También se puede hacer con atún fresco.

Cazuela de sepia con verduras, vino blanco y caldo, se acompaña con patatas cocidas o puré de patatas.

Estupenda y completa ensalada. No te puedes perder la vinagreta o el aliño de las ensaladas. Suele ser lo que les da un toque especial.Video: https://youtu.be/LfjTlbYsGpk

Un aperitivo perfecto y súper sencillo#aperitivoconconservas

🔸Tengo varias recetas, cuajada así con verduras, tomate, etc.🔸Con las tortillas francesa, se puede rellenar de muchas cosas, queso, jamón, atún, gambas, o improvisar como en esta.#tortilla #tortillafrancesa #tomate #melva #receta #recetascaseras #recetassaludables #RecetaDeAprovechamiento #blogger #ElRinconcito

La patata cocida da mucho juego en la Cocina. Cómo la aliñemos le dará el nivel. Yo hoy le dado un toque ácido y fresco al mismo tiempo. Os cuento que no tenía alcaparras, pero sí alcaparrones. Este es curtido es típico de Jaén y sus comarcas. Aquí se come más que las alcaparras que viene a ser la flor del alcaparron, que es el fruto de la alcaparrera. Por cierto creo que es la única Planta que no está sintiendo la sequía, ya que se cría sin agua y entre piedras. Es asombroso porque no tiene tierra. Su curación es muy simple, agua sal, y al sol. Tapada con hojas de parra Hasta que cambia de color y se pone algo tierno. Hay que saber hacerlo, parece fácil pero es delicado pues hay que tener cuidado que no se ablande. Bueno hasta aquí parte de la histora gastronómica de Jaén.

El melón es una de las mejores frutas para hacer ensaladas por su carne dulce y admite muchas variedades.

#LaCocinaNosUne

#mirecetario#vegetariana