Guisado ligero y bajo en grasas
Berenice Jasso @cook_berejasso
En mi búsqueda de agregar más verdura a la dieta y comer rico pero bajo en grasa hice esta receta que me gustó mucho. #CocinaSaludable además rescaté sobras del refrigerador!😉
Guisado ligero y bajo en grasas
En mi búsqueda de agregar más verdura a la dieta y comer rico pero bajo en grasa hice esta receta que me gustó mucho. #CocinaSaludable además rescaté sobras del refrigerador!😉
Paso a paso
- 1
Primero pon a hervir los nopales con una cucharada de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio (ese tip lo aprendí de mi amiga Hilda), escurre y si tienen aún mucha baba lava y escurre. Reserva
- 2
En un sartén bien caliente agregué la carne que me sobró del día anterior, puedes usar cerdo, res, pollo... lo que tengas. Y la verdura picada finamente sin agregar grasa extra al sartén
- 3
Una vez suave la cebolla, agrega los nopales cocidos
- 4
Agrega las calabacitas cortadas en medias lunas y condimenta, yo usé solo 1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
- 5
Una vez suaves las calabacitas agrega los jitomates picados.
- 6
Revuelve y rectificar sazón, no esperes hasta que las calabacitas estén muy flácidas.
- 7
Puedes terminar en el paso anterior, pero yo agregué 1 tacita de salsa que tenía en el refrigerador.
- 8
Si puedes permitirte 2 tortillas te encantará como tacos, no olvides sus gotitas de limón. Pero si tú régimen no permite tortillitas no importa pues éste guisadito es tan rico que no las extrañarás!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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