Paquetitos de masa filo con queso requesón

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Me apetesia tener algo dulce para la merienda de mis nietos. Mirando en la nevera encontré la masa filo y el requesón, algo de yogur griego y huevos. Manos a la obra, a ver que saldrá.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 min.
4 personas
  1. 400 gr.queso requesón
  2. 1 paquetemasa filo de 250 gr
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadasyogur griego
  5. 1 vasitoazúcar blanco
  6. la piel rallada de un limón
  7. la piel rallada de una lima
  8. 1 sobreazúcar vainilla
  9. 2 cucharadasharina común
  10. 1 pizcasal fina iodada
  11. fruta de temporada
  12. 4 cucharadasmermelada a tu gusto
  13. brotestiernos de poleo menta, Melissa o menta para decorar

Paso a paso

45 min.
  1. 1

    Calentar el horno a 200 grados.

  2. 2

    Colocar el queso requesón en un bol.

  3. 3

    Casca los huevos sobre el queso y añade una pizca sal fina, el yogur griego, el azúcar vainilla y el azúcar blanco. Añade la piel de limón y lima.

  4. 4

    Homogénea bien los ingredientes para que se mezcle bien las aromas. Por último añade la harina y vuelve a mezclar.

  5. 5

    Desenrollar la masa filo y pasar una brocha por encima de cada lámina con aceite de oliva virgen extra. Coloca las láminas una sobre otra.

  6. 6

    Corta las láminas en cuatro porciones y cada uno en dos. Reparte la mezcla de queso sobre el medio de los trozos cortados.

  7. 7

    Sellar cada trozo como un paquete, empujando el doble sin queso hacia dentro.

  8. 8

    Si no cabe en la misma bandeja, cocer en dos series. Meter la bandeja en el horno para unos 20. Sacar y untar los paquetitos con la ayuda de una brocha con aceite. Espolvorear las almendras picadas y meter la bandeja en el horno para 10 minutos más.

  9. 9

    Engrasa una bandeja apta para el horno con aceite o puedes añadir el papel sulfurizado. Asentar encima los paquetitos distanciados entre ellos.

  10. 10

    Sacar la bandeja del horno y dejar entibiar. Sacar de la bandeja con una espátula y acompaña con la mermelada a tu gusto. Decora con fruta de temporada y brotes tiernos de menta, poleo menta o Melissa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares