Ñoquis rellenos de jamón y queso
La receta de ñoquis un poco modificada, una pizca extra de sabor y aún más llenadora, la hice un día aburrida y quería cocinarle algo diferente a mi novio. Espero que la disfruten tanto como nosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cortar las papas y ponerlas a hervir. Una vez estén hechas pisar con pisa papas y hacerlas puré.
- 2
Luego agregar los dos huevos, la manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Y mezclar.
- 3
Agregar la harina y la Maizena, mezclar hasta conseguir una masa. Separar en bollitos y espolvorear harina.
- 4
Luego estirarlos y cortar en pedazos no muy pequeños ya que deben llevar el relleno.
- 5
Cortar el queso en cuadrados pequeños y el jamón en fetas, enrollar el queso con el jamón y luego rellenar los ñoquis.
- 6
Dejar reposar 15 minutos
- 7
Por último, hervir en abundante agua y una vez que floten los deben quitar. Tardan cinco minutos como mucho.
- 8
Para la salsa debemos colocar en una olla un poco de aceite, cortar la cebolla en pedazos pequeños y cocinar hasta que se transparente, agregar la carne picada, sal, pimienta y pimentón dulce, una vez la carne este cocida agregar el puré de tomate. Una vez lista la salsa colocar sobre los ñoquis ya hechos y espolvorear queso rallado. Espero que lo disfruten y compartan sus fotos conmigo.
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