Pan de anís
Un rico pan con miga húmeda y muy aromático ,sabroso
Paso a paso
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En primer paso haz una infusión con el agua y el anís, tapa deja reposar unos 10 min
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A continuación, haz un volcán con la harina, agrega el azúcar, sal, levadura, bicarbonato, y los huevos al centro, esencia, comienza a amasar añadiendo poco a poco el te de anís que hiciste primero.
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Sigue amasando y al final agregas la mantequilla, y si gustas también las semillas de anís del te le dará un toque más de sabor y agregarlas al final es porque así amasar es más fácil y rápido. Sigue amasando hasta lograr que se despegue de la mesa, quedara aguadita no te preocupes que es la textura que se desea para que la miga salga muy suave. Déjala en un recipiente tapa hasta que doble su volumen.
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Una vez pasado el tiempo de reposo forma tus panes, y déjalos levar nuevamente, después hornea a 180 grados por más o menos de 10 a 12 min o hasta dorarse. Saca y listo ☺️
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