Bifes a la portuguesa

Name: Bifes a la portuguesa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo ojo de bife; 2 papas medianas; 2 cebollas grandes; 4 dientes ajo; 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde; 1 tomate; Sal, Pimienta, pimentón ahumado a gusto

DanLeo @cook_13796984

San Fernando, Pcia de Buenos Aires.

Bifes a la portuguesa

DanLeo @cook_13796984

San Fernando, Pcia de Buenos Aires.

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Ingredientes

1 kiloojo de bife
2papas medianas
2cebollas grandes
4 dientesajo
1/2pimiento rojo y 1/2 verde
1tomate
Sal, Pimienta, pimentón ahumado a gusto

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Paso a paso

1

Sellar la carne.
2

Dotar la cebolla, ajo y los pimientos
3

Agregar la salsa de tomate
4

Agregar la carne con sus jugos
5

Tapar y dejar que se cocine
6

Cortar 1 tomate en rodajas
7

Tapar y dejar cocinar
8

Un poco de historia: El plato en Argentina se lo conoce como "Bife a la Portuguesa"
9

Pensando que el origen es de Portugal, cuando en realidad no existe en ese país. Se piensa que una señora en nuestro país, oriunda de Portugal, abril un restaurante y presentó este plato, conociéndose como "Bife a la Portuguesa".
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Se van agregando los condimentos
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Luego de aproximadamente 15 minutos dar vuelta (todo depende de la carne y el fuego).
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Ahora se agrega la papa.
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Dejar hasta que las papas estén a punto. Nosotros usamos olla de barro y la cocción a fuego mínimo.
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El plato terminado, a disfrutar.