Alfajores de maizena dulce de leche con un toque de coñac
Martín Caratti @martincaratti
Alfajores de maizena dulce de leche con un toque de coñac
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, el polvo de hornear, el almidón de maíz, el bicarbonato mezclandolos bien.
- 2
En paralelo en otro bols batir la manteca con el azúcar, la esencia de vainillas, la ralladura de limón, las 2 yemas y las 5 cucharadas de coñac.
- 3
Luego mezclar todo junto y amasar ligeramente todos los componentes.
- 4
Estirar la masa y cortar en medallones las futuras tapitas.
- 5
En una asadera enmantecada y enharinada colocar los medallones y cocinarlos en un horno moderado.
- 6
Una vez cocidos retirarlos y dejarlos enfría completamente. Colocar dulce de leche en la tapa cubrirla con otra y recubrir los costados con coco. Claro si se tiene no en mi caso está vez 😋
- 7
Luego a disfrutarlos 👌🏻😋👍🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Caratti le encantará ver cómo quedó.
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Uno de mis cables a tierra, sentir con todos los sentidos la comida. Cocinar para mí flia y amigos. También estoy en Instagram como@martincaratti
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