Hongos y Zuchinni a la parrilla

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Un plato vegano básico, con sus trucos de sabor y un resultado que deslumbra.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1zuchinni cortado en lascas longitudinales de 4mm
  2. 4setas fileteadas a 4mm
  3. 2 cdasaceite de oliva
  4. al gustoSal de mar y pimienta fresca
  5. 1 cdtapaprika
  6. 2 cdasPuré fresco de ajos
  7. Pizcaazúcar
  8. Marinada
  9. 1/4 tazavino blanco
  10. Pizcanuez moscada
  11. al gustoSal y pimienta
  12. Gotaslimón

Paso a paso

  1. 1

    Marinada: preparar la marinada y untar los vegetales cortados reposandolos por 1 hora.

  2. 2

    Luego los retiras y dejas escurrir en una parrilla unos minutos. Calientas la parrilla y el aceite de oliva. Doras los vegetales de cada lado a fuego medio, lento pero seguro, y listos acompañas con una lechuga picada con sal y vinagre blanco y agárrala que se va sin Jokey...!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carunovi
carunovi @carunovi
Panamá
La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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