Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos el aceite, leche, vino blanco y pimentón dulce en un olla y lo calentamos, pero sin que llegue a hervir.
- 2
Echamos harina hasta que la masa se pueda despegar (yo he utilizado aproximadamente 600g).
- 3
La situamos sobre la encimera y amasamos, añadiendo harina si lo necesitamos.
- 4
Dividimos la masa en dos partes, una para la base y otra para la capa de arriba.
- 5
Con ayuda de un rodillo extendemos hasta tener el tamaño deseado.
- 6
Hervimos los huevos y sofreímos la cebolla, pimiento y tomate.
- 7
En la capa base echamos el sofrito y después atún y finalmente los huevos.
- 8
Introducimos en el horno, a calor medio, durante 30 minutos aproximadamente.
- 9
*La capa para la base ha de ser mayor, ya que con ella es con la que tenemos que doblar la masa.
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