Zapallitos rellenos de puerro y zanahoria

lu @cook_7316997
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos al medio y hervirlos hasta que queden blandos.
- 2
Para el relleno, cortar los puerros, la cebolla, los morrones, el perejil y el ajo. rallar la zanahoria.
- 3
Llevar al sartén con aceite, yo lo hago en este orden: cebolla, morrones, puerros, zanahoria, perejil, ajo, tomillo, orégano y sal.
- 4
Sacarle la pulpa a los zapallitos. La parte sin semilla puede mezclarse con el relleno.
- 5
Rellenar los zapallitos y ponerle salsa blanca por arriba. Otra opción es ponerle queso mozzarella.
- 6
Llevar al horno hasta que veas dorada la salsa blanca! En mi horno eléctrico son más o menos 20 minutos pero tu vas viendo!! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lu le encantará ver cómo quedó.
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