MANTECOL🥧 A La Colombiana...!😋
Tenía enorme curiosidad de hacer esta golosina especial con crema de maní, que me encanta y cogida de la receta de Graciela Martínez y con su valiosa colaboración, obtuvimos este resultado: un mantecol relleno con chips de chocolate a lo ZandyABRADELO. Realmente espectacular turrón para estar presente en la mesa de Navidad. Les cuento como lo hicimos. A tí Gracie, mis agradecimientos por esa paciencia siempre demostrada, vamos allá...!😍😍😍#RecetasNavidad
MANTECOL🥧 A La Colombiana...!😋
Tenía enorme curiosidad de hacer esta golosina especial con crema de maní, que me encanta y cogida de la receta de Graciela Martínez y con su valiosa colaboración, obtuvimos este resultado: un mantecol relleno con chips de chocolate a lo ZandyABRADELO. Realmente espectacular turrón para estar presente en la mesa de Navidad. Les cuento como lo hicimos. A tí Gracie, mis agradecimientos por esa paciencia siempre demostrada, vamos allá...!😍😍😍#RecetasNavidad
Paso a paso
- 1
El tiempo incluye la refrigeración. Procesar el maní sin sal previamente tostado en sartén sin dejarlo quemar. Añadir las 2 cucharadas de aceite vegetal, continuar procesando. obtenemos una pasta cremosa. Reservamos.
- 2
En un bowl amplio, batimos las claras de huevo y colocamos al fuego el agua con el azúcar y la miel de abejas hasta lograr el almíbar punto bolita y lo vamos añadiendo a la mezcla de las claras batidas en caliente, el merengue está listo en el momento que se enfría el fondo de bowl. Añadir la pasta de maní y comenzar a mezclar con las claras batidas.😋
- 3
Nos queda esta masa que dividimos en 2 partes: a una parte le añadimos los chips de chocolate, mezclamos hasta incorporar.
- 4
A la otra parte de masa, agregamos la cocoa y mezclamos bien. Forramos un molde bajo con papel film y volcamos la primera masa, acomodamos con una cuchara...
- 5
Así, añadimos la otra parte de la masa con la cocoa y las unimos. Llevamos al congelador unas 2-3 horas.
- 6
Retiramos y cortamos en porciones para comenzar a disfrutar de este hermoso mantecol, hecho por colombiana para compartirlo con Casa Cookpad.😍😍😍😍 Se animan a prepararlo, a que sí...!
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