Budín íntegral de banana y café 🍌☕
Este budín salió un poco a modo invento y con lo que tenía en casa...tenía ganas de comer algo así pero siguiendo la línea Saludable....tenía poco polvo de hornear por lo que utilice algo de harina leudante...es muy húmedo y aromático...le incorpore semillas de chía, nueces ..y algunas almendras .... exquisito!a veces lo improvisado nos da grandes sorpresas!
Budín íntegral de banana y café 🍌☕
Este budín salió un poco a modo invento y con lo que tenía en casa...tenía ganas de comer algo así pero siguiendo la línea Saludable....tenía poco polvo de hornear por lo que utilice algo de harina leudante...es muy húmedo y aromático...le incorpore semillas de chía, nueces ..y algunas almendras .... exquisito!a veces lo improvisado nos da grandes sorpresas!
Paso a paso
- 1
En un bols vamos a batir el huevo, aceite, Edulcorante, esencia de vainilla.. hasta que estén bien espumoso
- 2
Aparte vamos a mezclar ambas harina con el polvo de hornear y el café...una recomendación....si van a usar solo.harina integral recuerden serían 200 Gr y 2 cdas de polvo de hornear..
- 3
Vamos a ir incorporando la harina Mientras seguimos batiendo alternando con chorritos de leche ustedes verán si la preparación queda muy densa agregaran un poco más... Por último le agregó los opcionales los frutos secos y las semillas de chía... Yo Le agregué y realmente quedó fantástico
- 4
Volcamos la preparación en un molde se utilice uno de silicona tipo budín pueden usar un molde de torta... Molde de 20 cm aproximadamente estará bien... Espolvorea con semillas de chía Le agregué unas almendras y luego cocina en un horno moderado aproximadamente 25 minutos
- 5
Listo el budín queda realmente muy aromático la banana y el café le dan esos aromas tan especiales... Yo disfruté mucho con unos ricos mates!!! Espero les guste... Gracias por leer mi receta 😊
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