Guiso de rape sin gluten

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¿Quién dijo que cocinar pescado fuera difícil?

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Ingredientes

  1. 1cola de rape pequeña
  2. 12langostinos frescos
  3. 8vieiras
  4. 2 dientesgrandes de ajo
  5. Perejil
  6. 1cayena
  7. 1 copavino blanco
  8. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero picamos los ajos en láminas y ponemos aceite a calentar a fuego medio fuerte

  2. 2

    Agregamos los ajos y la cayena

  3. 3

    Picamos el perejil muy pequeño

  4. 4

    Agregamos el rape en trozos de bocado, los langostinos y las vieiras limpias

  5. 5

    Agregamos el vino blanco y dejamos que reduzca máximo 5 minutos

  6. 6

    Agregamos el perejil y apartamos del fuego

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pareja de españoles que vivimos en londres. Uno de nosotros es celiaco pero los dos comemos sin gluten, así no hay contaminación cruzada. Nos encanta cocinar, viajar, la fotografía y compartir nuestras recetas. Para ver más recetas y lugares sin gluten que visitamos síguenos en Instagram en @alajilloglutenfree
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