Preparo la cazuela con el agua al fuego. Pelo, lavo y corto las patatas a rodajas y la zanahoria en cuadrados. Las dispongo en la rejilla, esta vez tenía unos frijoles y también los he puesto. Espolvoreo al gusto de las especies y las semillas. Tapo y pongo a fuego rápido durante 13 - 15 minutos.

Mientras lavo muy bien corto a trozos pequeños las espinacas. Cuando ha pasado el tiempo las pongo encima de las patatas las espinacas durante 5-7 minutos. Preparo en un fuente y le pongo la sal, el aceite y el limón.