Hamburguesas de romanescu

Una variante de la receta “Hamburguesas de brócoli y setas” de la maestra Irene-Guirao 🙏, con algunas cosillas adicionales y romanescu recién cogido del huerto en lugar de brócoli!
Hamburguesas de romanescu
Una variante de la receta “Hamburguesas de brócoli y setas” de la maestra Irene-Guirao 🙏, con algunas cosillas adicionales y romanescu recién cogido del huerto en lugar de brócoli!
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el romanescu, la zanahoria y las setas
- 2
Cortar la cebolla, pelar los pistachos y lavar el cilantro
- 3
Picar en turnos en la picadora el romanescu, las zanahorias, la cebolla, los pistachos, las setas, y en la última tanda el quesito y el cilantro. Escurrir el agua que suelten las verduras. Luego mezclarlo todo con el huevo y añadir un poquito de ajo en polvo, sal, la salsa de soja un poco de aceite de trufa y el orégano.
- 4
Darle una forma homogénea a las hamburguesas y ponerlas en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Que se hagan poco a poco para que se cocinen por dentro y no se rompan!
- 5
Mientras tanto, tostar pan de hamburguesa, untarle un poco de mayonesa y ponerle brotes verdes
- 6
En cuanto la hamburguesa esté hechita, ponerla en el pan. Yo la he acompañado de un huevo estrellado encima y una ensalada de aguacate, queso fresco y tomate. A disfrutar!!
Recetas similares
-
Hamburguesas de atún caseras
Esta vez traigo unas hamburguesas de atún para variar un poquito de lo tradicional. Leticia Gomez -
Hamburguesas de Romanescu
Otra forma de comer verdura, en especial para niños. Están buenísimas!!!! AnabelBernal -
Hamburguesas veganas de romanescu
Me gusta mucho hacer recetas originales y las verduras en casa son un producto indispensable. En este caso he echado mano del romanescu, una variedad de brócoli muy peculiar que además ahora está en plena temporada ¡Hay que aprovecharlo! Irene-Guirao -
Hamburguesas
Es un alimento en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha. La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo.En la antigua Roma, los patricios poseían su versión de la hamburguesa, consistía en un tipo de hamburguesa elaborada con carne de res picada con piñones, sal y vino y servida en el interior de un pan.Posteriormente fueron los emigrantes alemanes que a finales del siglo XIX la introdujeron en los Estados Unidos y fue en 1895 un chef llamado Louis Lassen que elabora la primera hamburguesa en Norteamérica, la receta se la dieron unos marineros provenientes del puerto de Hamburgo. Juan Cannas -
-
-
-
Hamburguesas de pavo
La carne de pavo es una de las carnes más saludables, ya que apenas tiene grasa y además es rica en proteínas, vitaminas y minerales, así que es una gran opción para preparar con ella unas ricas hamburguesas. Marta GC -
-
-
Hamburguesas de merluza
#1receta1arbol #mirecetario Inspiradas en las hamburguesas de salmón BLW de Elena👌 Gracias por la idea. Janire -
Hamburguesas de ternera
Estas hamburguesas están de muerte, es una receta de Mari Orellana pero con un cambio. Os detallo la receta que he preparado. Erika Moreno -
Hamburguesas picantonas
Es una receta inventada por mi chico y de vez en cuando variada. Porciones de mi felicidad -
Hamburguesas de sardinas
Esta receta es una de las más antiguas y Tradicionales que componen la gastronomía marroquí, se suele preparar en forma de hamburguesa o albóndigas con tomate, la grasa del cordero es opcional cuando las sardinas son de un buen tamaño ( las mías eran de tamaño mediano)El sabor es muy peculiar ya que difícilmente se puede notar que son sardinas y más si son frescas por lo que los niños la aceptan muy bien, es una receta fácil barata buenísima y muy saludable hindmoussaoui7 -
Hamburguesas de muñequitos
Hoy os traigo una adulteración de una super hamburguesa que nos muestran con su habitual buen humor desde ¡Que el papeo os acompañe! con su gigantesca “Hamburguesa gigante con @ide2s”.Viendo esta enorme hamburguesa, fabricando hasta el pan, se me antojo rizar el rizo y además hacer una hamburguesa con forma de muñeco navideño.Reconozco que falta afinar un poco mi receta, para otra próxima ocasión a ver si conseguimos que la forma del pan este más definida y hacerla más pequeña, que la que realice no fuimos capaces de terminarla, ni la mujer, ni yo.Como molde utilice unos moldes de silicona con forma de muñeco de nieve y otro con forma de Papa Noel, tanto para hacer el pan como para hacer la hamburguesa.Realmente se trata de una receta bastante laboriosa, pero merece la pena de ver la cara que ponen vuestros comensales cuando les presentéis una hamburguesa con pan casero y además con forma de muñequito.Además, aunque es mucho más lento, la hamburguesa cocinada al horno es mucho más sana y tiene un sabor diferente.Os coloco la cantidad de ingredientes que coloque, pero os aconsejo reducirlos a la mitad, o simplemente comerse un muñequito entre dos, próximas versiones ajustare mejor las cantidades.Receta de la idea:https://www.youtube.com/watch?v=3Z99LOHOT7k jorbasmar -
Hamburguesas de repollo
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q_4GpNM-zGzD_T5j Fini Bautista Angulo -
-
-
Hamburguesa
Una hamburguesa que dice: ¡¡Comemeee!! Es una hamburguesa casera completa, con queso, cebolla, huevo, bacon... Una delicia que se deja disfrutar en cada bocado. M.Jose -
Hamburguesas caseras
Hoy tocaba cena pecaminosa, pero cuidando la calidad de los ingredientes. Sí, es cierto que son hamburguesas, pero he elaborado los panecillos en casa y la carne es de calidad. He comprado carne roja de añojo, concretamente entrecot de buey y la he picado en casa. Os dejo el enlace de mi receta de panecillos. Son tiernos, pero a la vez aguantan muy bien el relleno y además están deliciosos. Los que os sobren los podéis congelar, cómo indico en la receta. Vamos allá!!https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7454709-pan-para-hamburguesas-muy-tiernos?invite_token=WpE8HEkifr45oe2N4kQhteLf&shared_at=1593808131 Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Hamburguesas de régimen
Estas hamburguesas las empecé a "inventar" cuando no podía comer hidratos de carbono y como sustitutivo al pan rallado y la harina, usé diferentes especias.Yo las acompaño de Mostaza de Dijon. Sara Connor -
Hamburguesas de patatas
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Me encantan estas hamburguesas de patatas, quedan riquísimas y son muy fáciles de hacer. La receta es la de mi madre, es una receta muy típica de Bulgaria😊Son perfectas para acompañar cualquier plato. Juliet's Sweet Creations -
-
Hamburguesas caseras
Hamburguesas de ternera completa, caseras para una cena de fin de semana. Juan Lorenzo -
Hamburguesas caseras
Receta para 12 hamburguesas. Servir con puré o ensalada y listo! Priscila Navarro -
Hamburguesas caseras
El otro día compré hamburguesas hechas por la carnicería (no esas que venden prefabricadas) y estaban buenísimas, así que pensé porque no hacerlas yo misma. Aproveché para hacer mucha cantidad así las hice de 2 tipos y las congelo. Merche -
Hamburguesas de merluza
Hoy unas deliciosas hamburguesas de merluza, que las hamburguesas no van a ser siempre de carne, las de pescado son toda una delicia.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/hamburguesas-de-merluza.html Rosa Angel -
Hamburguesas de camarón
Esta es una receta para tomar camarones realmente deliciosa. No es mexicana sino un invento que hacen en los Estados Unidos y que se está poniendo de moda en todo el mundo. lupita -
-
~Hamburguesa Roberniana~
Receta casera original. Entre los amigos nos propusimos realizar una degustación de hamburguesas caseras y esta fue una de las que hice y fue la ganadora✨ #elgordodecookpad Asun B.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)