Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
Masaknya pakai metode ayam telor gori campur jadi satu ya.. Lebih praktis, kaldunya juga dapet. Bukan opor ayam areh sendiri..
Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
-
muti sastradinata“Masyaalloh enaknya ini resep gudegnya..mantap ..mau buat ide jualan aah, mksih yaa” -
luluk“Makasiih resepnya... simpel tp enaak 😘😘Punyaku hancur dong ayamny 😆” -
Dapur Objin“Enak bumbunya... Simple dan mudah membuatnya. Saya coba mengganti nangka muda dengan jantung pisang... Ternyata jantung pisang cocok juga dibumbu gudeg... hehe😃” -
Yustine Reza“Resep gudegnya mantab mb..maaf foto recooknya dicampur dgn krecek,terimakasih mb sudah share😍” -
Ikha Cixen“mksh mom resepnya sedep matep 👍 jd semangat belajar msk lagi” -
Nisa Putri“emmm rasax pokokx gigit bgt...”
Masaknya pakai metode ayam telor gori campur jadi satu ya.. Lebih praktis, kaldunya juga dapet. Bukan opor ayam areh sendiri..
Cara Membuat
- 1
Susun panci sesuai urutan 1. Bumbu cemplung yang digeprek (daun salam paling bawah mencegah panci lengket gosong dibagian bawah) 2. Bumbu halus 3. Daging ayam ceker 4. Nangka muda (gori) 5. Parutan gula jawa 6. Santan bubuk yang telah diencerkan 7. Air seduhan teh
- 2
Setelah disusun, tuang air hingga menutupi gori, tambahkan garam jangan lupa! Koreksi rasa!
- 3
Setelah agak menyusut cemplung telur rebus
- 4
Semua dimasak dengan api sangat-sangat-sangat kecil ya😂
- 5
Total pemasakan kurleb 6 jam. Jangan lupa sesekali diaduk (tiap jam) samping2 panci. Jangan terlalu sering, nanti ayam potongnya cepat hancur 😉
- 6
Setelah 6 jam.. Kalau mau lebih hitam lagi, panaskan lagi sehari setelahnya
- 7
Untuk sambel kreceknya saya share di resep sendiri yaa
Resep Serupa
-
Gudeg jogja ala ala Gudeg jogja ala ala
Udah lama banget gak makan gudeg. Semenjak di jepang belum pernah makan gudeg. Akhirnya ketemulah resep sahabatku dapur illy @mamailly. Coba2 bikin sendiri alhamdulillah terobatilah kangenku utk makan gudeg. Resep & cara masaknya juga mudah diikuti. Agak sedikit dimodifikasi sih dari resep aslinya tapi alhamdulillah rasanya tetep nikmat. Arigatou @mamailly utk resep gudegnya. Kangmas juga lahap banget makannya ^_^Source : @mamailly#PejuangGoldenBatikApron#resepmingguke52#resepamellia
-
-
-
Gudeg jogja Gudeg jogja
Late post ya...beberapa hari lalu lagi kepengen banget makan gudeg kalo beli 1 porsi isinya sedikit dan hanya untuk sekali makan jadi aku bertekad mau bikin sendiri bisa di makan sampe 2 hari hihihihihi...krn kan makin diangetin makin enak katanya...cus resepnya yaah#cookpadcommunity_bekasi
-
Gudeg jogja Gudeg jogja
Kalau gudeg adalah kuliner #jogja favorit suami. Mumpung #pekan_jogja sekalian nuansa rumah seperti d jogja. Karena malas hunting daun jati muda untuk pewarna saya pakai teh celup ya#cookpadcommunity_tuban#cookpad#cookpadindonesia
-
-
Gudeg jogja Gudeg jogja
Dulu pas tinggal d jogja mana pernah bikin beginian.beli 10rb aja dah komplit.ini d sempetin bikin karna tempo hari beli gudeg d sini pas makan udah protes kok rasanya ga kayak gudeg ya.e pas bayar tambah protes lagi karna mehong pollll.haha #emakiritSource: tintin rayner
-
Gudeg jogja Gudeg jogja
Pertama kali bikin gudeg, n rasanya juaraaaa. Ini pake resepnya mba fitri sasmaya, enak bangettt
-
Gudeg jogja Gudeg jogja
Ada saudara yg request mnta dimasakin makanan manis khas jogja ini. Yaudah belanja nangka muda ditukang sayur 2 plastik cuma 3000 perak. 😄
-
-
Gudeg Jogja Gudeg Jogja
Menjelang Idul Adha. Saya jadi kepikiran pengen makan gudeg jogja. Ditemani lontong, opor sama sambel. Jadilah malem takbiran bikin gudeg buat sarapan pagi. Hehe. Rasanya ternyata mantulll banget, berasa makan gudeg asli dari jogja. Yukk moms dicoba resepnya. #kuraskulkas #resolusi2019
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)