Tarta de manzana {apple pie}
No es un postre muy dulce ya que la masa quebrada la he hecho sin azúcar. Y el relleno tampoco lleva una cantidad exagerada de azúcar. En fín, son ganas de convencerme a mi misma de que es una tarta "light"...
Tarta de manzana {apple pie}
No es un postre muy dulce ya que la masa quebrada la he hecho sin azúcar. Y el relleno tampoco lleva una cantidad exagerada de azúcar. En fín, son ganas de convencerme a mi misma de que es una tarta "light"...
Paso a paso
- 1
Para la masa: Se mezcla primero la harina con la margarina y la sal y con los dedos iba frotando hasta que queda como una textura de migas.
- 2
Agregar el agua y con una espátula de madera mezclar hasta formar una masa. Luego espolvorea harina sobre la masa y amasa lo justo para hacer una bola. Cubrirla con film y a la nevera 1/2 hora mínimo. Puedes dejarlo incluso de 1 día para otro, o congelarla para otra ocasión. Es una masa que no necesita amasado porque empezaría a desarrollar gluten y eso estaría mal. Los trocitos de mantequilla que se ve al cortar la bola es lo que produce una masa hojaldrada.
- 3
Para el relleno de manzana: se pelan las manzanas, se parten en cuartos y se quita el corazón y se cortan en rodajas como de 1/2 cm.
- 4
Se ponen en una olla y se añade el resto de ingredientes. Se mezclan bien y se pone a fuego medio/bajo durante 15 minutos o hasta que veáis que están blandas pero que no están hechas puré.
- 5
Se quita del fuego, se deja enfriar en un colador sobre un bol para que vaya soltando todo el jugo. Y en esta foto el jugo que soltaron mis manzanas y que no pienso tirar, lo aprovecharé para otro postre.
- 6
Cuando las manzanas ya están frías, sacamos de la nevera la masa quebrada. La partimos por la mitad.
- 7
Encendemos el horno a 250º y ponemos la bandeja de horno en la rejilla de abajo. Tiene que coger mucha temperatura para cuando pongamos la tarta y que la base se tueste.
- 8
Seguimos con la masa. Una de las mitades la estiramos con el rodillo sobre la encimera enharinada hasta hacer un círculo del tamaño suficiente para forrar el molde de la tarta. Para coger la masa estirada de la encimera la enrollamos sobre el rodillo y la desenrollamos del rodillo sobre el molde, Con movimientos flojos vamos forrando la base, tiene que sobrar masa por fuera.
- 9
Echamos el relleno y repartimos sobre el molde. Como yo voy a usar un enrejado para cubrirla es mejor que alisemos el relleno. Si fuera a ponerle una tapa entera podríamos formar como una montañita con el relleno y luego poner la tapa y así tendría una forma bonita al hornearla. Pero bueno, la mía va con enrejado.
- 10
Con la otra mitad hacemos otro círculo sobre la encimera enharinada. Cuando ya lo tenemos, vamos cortando tiras del ancho que queráis, como 2 cm...Yo utilicé un cortador con forma ondulada. Para saber como hacer el enrejado podéis verlo en este vídeo que el blog Directo al paladar ha colgado y que está perfectamente explicado, aunque es en inglés pero se ve como lo hace y no tiene más dificultad.
- 11
Y así me quedó a mi. La verdad es que pensaba que iba a ser más difícil y ha salido todo fenomenal. Para otro tipo de tartas es mejor que el enrejado tenga más huecos pero para esta tarta prefería que fuera más tupido, con los huequitos justos para que salga el vapor.
- 12
Se pincela con clara de huevo batida y se espolvorea con azúcar blanco.
- 13
Justo cuando se mete al horno se baja la temperatura a 219º y se deja 25 minutos pero para este tamaño de tarta con 20 minutos es suficiente. Se vuelve a bajar la temperatura a 190º, se gira la tarta y se deja otros 30/35 minutos, para mi tarta con 15 minutos fueron suficientes para conseguir una tarta tostadita y crujiente. Se saca del horno y se deja enfriar.
- 14
- 15
Recetas similares
-
Tarta de manzana apple pie
Típica tarta de manzana americana o de blanca nieves muy facil de hacer
-
Apple Pie (Tarta de manzana Americana)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=-_U0y8bPogIUn postre delicioso que les encantara.
-
Tarta de manzana y mermelada (Apple pie and jam)
Hoy vamos a hacer una tarta de manzana y mermelada riquísima! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! ( Tutti Tavola)
-
Tarta de manzana🍏🍎Pie de manzana 🍏🍎Apple pie 🍏🍎
Es una de mis tartas favoritasUn poco caliente y con helado de vainilla es sublimeSe me rompió un poco como ven en una de las fotos, pero de sabor es una delicatessen 😋✨
-
“Tarta de manzana con masa crujiente”(Apple pie with crispy dough”)
Hoy vamos a hacer una tarta de manzana riquísima! Muy deliciosa, con un sabor a mantequilla espectacular y una masa crujiente que es una verdadera delicia para el paladar! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! ( Silvana Cocina) -
Crumble apple pie. Tarta crujiente de manzana
Masa muy fácil de manejar y riquísima. Con helado de vainilla acompaña bien.
-
Tarta de manzana
https://pekandoconeva13.com/2020/09/08/tarta-de-manzana/Quedada en casa de unos amigos donde lleve los tarritos de mascarpone y como sé que a la anfitriona le gusta mucho la tarta de manzana me decidí a hacer una , era mi asignatura pendiente por que no sé por qué me daba respeto hacerla, y encima ya que me pongo también la masa hecha por mí, un oleeeeeee bien fuerte porque yo y las masas nos llevamos a matar me dominan ellas a mí en vez de yo a ellas, con esta estuve a punto de perder los nervios, bajar al súper y comprar la masa, jajajajaja pero mi hijo me dijo que me ayudaba y a ver si conseguíamos darle forma y poder ponerla en el molde, al final lo conseguimos tengo que decir que fue más gracias a el que a mí.Una vez deje de pelearme con la masa lo demás fue mucho más fácil, me ayude de un cortador del ikea para cortar las manzanas en gajos y de ahí a cortarlas en láminas con el cuchillo.Menos mal que les gustó y a mí me gustó el resultado final, porque para ser la primera , no me ha quedado tan mal, no?#tartas #postres #dulces #fruta #manzanas #Thermomix
-
Tarta de manzana
Tarta de cumpleaños sin glutenTarta de manzana y dulce de lecheTarta de cumpleaños
-
Tarta de manzana
Esta tarta, que se hace muy rápido, sirve para aprovechar los restos de una compota de manzana.Aunque quien dice manzana, dice membrillo, albaricoque, etc.Se puede incluir dentro de las recetas express, ya que, ni es complicada ni lleva mucho tiempo, siempre y cuando ya tengamos hecha la compota, sino, sólo hay que añadirle el tiempo de la cocción.Aún así, es muy fácil
-
Tarta de manzana
Una tarta fácil de hacer y deliciosa. Una forma sencilla de preparar una tarta de manzana. Espero os guste la receta.
-
Tarta de manzana
La probe en casa de mi cuñado y estaba taaaaan buena que le pedí la receta.Lo que más me gusto es la cantidad de manzanas que lleva.Adapte las medidas ya que me las dieron en gramos y yo no tengo peso de cocina aún (nota mental: tengo que comprar uno)Utilicé una taza para las medidas y una cuchara.Si te pasa como a mi puedes usar un vaso o una taza de 250 ml para medir.Entre parentesis anoto como lo medi yo.La tarta esta mucho más rica de un día para otro.
-
Tarta de manzana
Mi tarta de manzana de toda la vida... no es esponjosa porque lleva las manzanas troceadas y queda compacta, precisamente eso es lo que la hace deliciosa. Es muy apropiada para niños porque es otra manera de comer fruta.
-
Tarta de manzana
Esta receta la he sacado de un video de youtube, en el canal de Loli Rodríguez y está buenísima. De hecho es la que, desde que la descubrí, hago en casa. Podéis verla en su canal (tiene recetas estupendas).La he puesto tal cual la hace ella de manera tradicional, aunque yo la hago en robot de cocina, es más cómodo pero se utiliza únicamente para mezclar o picar y se puede hacer perfectamente con una turmix o batidora (lo indico en las explicaciones).
-
Tarta de manzana
Hoy os traigo la tarta preferida de mi hijo Luis, tarta de manzana sin crema ni base de hojaldre ni de masa quebrada.A medio camino entre un bizcocho y una tarta tradicional, el resultado es muy bueno, con un sabor intenso a manzana y una textura muy agradable.Espero que os guste tanto como a nosotros.
-
-
Tarta de manzana
La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota. Las manzanas pueden colocarse directamente encima de la masa o sobre una base de crema.
-
Tarta de manzana
Esta es la tarta que mi madre nos hacía cuando éramos pequeños. Va por ella! #cumplimos5
-
Tarta de manzana
Hoy por fin tuve un poco de tiempo y como estar en la cocina me relaja y me ayuda a desconectar pues hice una tartita de manzanas ideal para reuniones y compartir.
-
Tarta de manzana
Una receta clásica de los varios tipos de tarta de manzana que hay. Esta lleva crema.
-
Tarta de manzana
Ésta receta se puede preparar también con pasta brisa, pero hay que cocer la masa unos minutos antes de poner el relleno de crema y manzana, también se pueden pintar las manzanas con mermelada para que queden más brillantes. Espero que os guste!
-
-
Tarta de manzana
#saboresdulces Inspirada en una receta del libro Los dulces de las monjas del Recetario de Sor María Isabel, esta receta la hice una vez buscando recetas de postres en los libros de cocina y escogí una cuya masa era sencilla de hacer, solo hacía falta un huevo y no llevaba leche aunque sí bastante mantequilla, entonces se me habían acabado las pilas de la báscula y tuve que añadir los ingredientes "a ojo", con lo cual quedó una masa muy blanda que no se podía amasar, como decía en la receta, igualmente y como tenía buena pinta, molí unas almendras y chocolate negro y lo espolvoreé encima la masa, con azúcar también, el resultado fue una tarta cuya masa estaba entre bizcocho y galleta, estaba muy rica pero le faltaba un toque de fruta, la acompañé de pera en almíbar encima de una porción de tarta y en el plato, ayer y con la báscula con pila, por fin!! Hice la receta con las cantidades del libro y esta vez se podía estirar la masa, le puse manzana para que tuviera el sabor de la fruta que eché de menos la vez anterior y estaba muy rica, me gustan mucho las tartas y para el desayuno apenas quedaron 2 porciones, espero os guste!!
-
Tarta de manzana
Si hay un postre que nunca falla, es este. Suave, jugosa y con ese toque clásico que nos lleva directo a la cocina de la abuela. ¡Y lo mejor de todo? Súper fácil de hacer!
-
-
Tarta de manzana
Esta tarta de manzana está hecha con menos de 5 euros y queda deliciosa para merendar. Lista en media hora y con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa: azúcar, manzana, harina...
-
Tarta de manzana
En homenaje mi difunta amiga María PaolaEs una tarta que se puede servir como postre o merienda, les gusta igual a los pequeños que a los mayores, es fácil barata y rápida de preparar
-
-
Tarta de manzana
Otra clase de tarta de manzana de las miles que hay pero os dire que esta riquiiiisima
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)
pero... las tiras se me rompian asi que hice la parte de arriba cubierta
le puse canela , salio buenisima¡¡