Melange di Tentacoli di totani al sedano
Questa ricetta nasce in preparazione all' estate e amando le verdure, si possono gustare anche come piatto freddo , l'ho preparata con un melange di colori e sapori estivi.
Melange di Tentacoli di totani al sedano
Questa ricetta nasce in preparazione all' estate e amando le verdure, si possono gustare anche come piatto freddo , l'ho preparata con un melange di colori e sapori estivi.
Istruzioni per cucinare
- 1
Ungete la teglia con l'olio
- 2
Tritate il prezzemolo e aglio assieme e i ciliegini e fate soffriggere piano
- 3
Tagliate finemente i gambi di sedano e aggiungeteli assieme ai tentacoli di totani
- 4
Poi girate con un cucchiaio di legno per amalgamate gli ingredienti e aggiustate di sale, cuocete per almeno 15 minuti
- 5
Aggiungete il vino bianco un po' alla volta e fate attenzione che non si attacchi, deve esservi sempre alla base, un pochino di sughetto
- 6
A questo punto, aggiungete il radicchio tagliato finemente e un pochino di peperoncino (per chi lo desiderasse)
- 7
Cuocere a fuoco lento per ancora 10 minuti e a fine cottura aggiungete le olive nere snocciolate e BUON APPETITO
Cooksnap
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