Salmón en papillote en crema de apio

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

#platounico#mirecetario

Salmón en papillote en crema de apio

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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 4 lomossalmón
  2. 1 pencaapio
  3. La parte blanca de un puerro
  4. 1calabacín
  5. 1zanahoria
  6. Vino blanco
  7. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Extendemos un trozo de papel albal echamos unas gotitas de aceite y pondremos unas rebanadas finas de calabacín

  2. 2

    Ponemos las tiras de puerro de la zanahoria y la penca en trocitos pequeños,

  3. 3

    Ponemos encima el lomo de salmón y echamos un chorrito de vino blanco y salpimentamos cerramos el sobre, y haremos así sucesivamente con el resto de los lomos

  4. 4

    Horneamos a 190 grados calor arriba y abajo, hasta que veamos que el sobre de papel albal se llena de aire, es el momento en que el papillote está listo el mío fueron 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
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