Croquetas de plátano verde
Juank @JuanK5169
Para acompañar platos fuertes o simplemente para pasar el rato.
Croquetas de plátano verde
Para acompañar platos fuertes o simplemente para pasar el rato.
Paso a paso
- 1
Se cocinan los plátanos en agua sal, hasta que se ablanden pero queden con consistencia firme y se maceran con un tenedor, hasta crear una masa consistente.
- 2
En una sartén, picar las cebollas, el tomate y los ajos, freirlos hasta formar un guiso base.
- 3
Adicionar el guiso a la masa de plátano.
- 4
Mezclar los dos ingredientes y amasar hasta formar una mezcla consistente.
- 5
Dejar reposar por unos 3 minutos y luego formar las bolas o croquetas, en un recipiente calentar el aceite a 270 °C.
- 6
Fritar las croquetas, con mucho cuidado de no dejar que se deformen.
- 7
Sacarlas cuando doren con mucho cuidado, secarlas y servirlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juank le encantará ver cómo quedó.
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