Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento y le damos 2 segundos velocidad 6, bajar los restos hacia abajo.
- 2
Añadimos el aceite, le damos 8 minutos rehogar con cubilete, terminado este proceso añadimos por el bocal los tomates en trozos, el vino blanco, la sal, pimienta negra y tomillo, programar 5 minutos rehogar sin cubilete para que se evapore el alcohol.
- 3
En un mortero vamos a hacer el majado: echamos todos los ingredientes y machacamos con el mortero hasta que todo esté bien molido añadir al vaso del robot por el bocal, Rehogar 2 min. Añadir el agua y la hoja de laurel, le damos 10 segundos, marcha atrás, velocidad 3.
- 4
Quitamos la tapadera del vaso y colocamos en su lugar la bandeja de la vaporera con la bolsa de preparado en el fondo de la bandeja sin rejilla con tapadera, opción vaporera 24 minutos, terminado este proceso sacamos el pescado de la vaporera con cuidado de no quemarnos, le quitamos la tapadera para que salga el vapor.
- 5
Sacamos la hoja de laurel rectificamos de sal le ponemos la tapadera con cubilete y le damos 10 segundos velocidad progresiva de 5 a 10, echamos el preparado dentro del vaso, el sobre de colorante alimentario y le damos 1 minuto, marcha atrás, velocidad 1.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
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