Pastel de puerros y jamón
marina @cook_1089232
Este pastel de puerros es muy fácil de hacer y está delicioso.
Pastel de puerros y jamón
Este pastel de puerros es muy fácil de hacer y está delicioso.
Paso a paso
- 1
Encendemos el horno para que vaya precalentando a 180ºC.
- 2
Cortamos el puerro y la cebolleta en trozos pequeños y la rehogamos en un poco de aceite de oliva. Lo dejamos hasta que esté blandito (pochado), entonces añadimos el jamón york y le damos unas vueltas para que se haga todo y se mezclen los sabores.
- 3
Mientras en un bol batimos los huevos con la leche, le añadimos la harina y el queso y seguimos batiendo hasta que ligue todo bien. Añadimos el sofrito del puerro, la cebolleta tierna y el jamón y lo salpimentamos al gusto.
- 4
Para terminar lo metemos al horno (180º C) durante unos 30 minutos o más, hasta que la superficie esté dorada y haya cuajado
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