Paso a paso
- 1
Cocinar las lentejas en agua y sal hasta que estén blandas, y colarles.
- 2
Picar el morrón, la cebolla y el diente de ajo y sofritarles. Salar y condimentar con orégano.
- 3
Poner los huevos a hervir para que queden duros.
- 4
Deshacer las lentejas, sin que lleguen a quedar como pasta o crema.
- 5
Agregar en las lentejas el sofrito.
- 6
Picar los huevos y las aceitunas, y agregar a lo anterior
- 7
Dejar enfriar el relleno.
- 8
Armar las empanadas, poner el asadera aceitada, pintar con huevo y hornear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lita. le encantará ver cómo quedó.
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