Continuamos con el placebo jejeje, hoy lunes y mi esposo es fanático del puchero (caldo con con huesos) y debo ingeniarme para que coma su caldo de carne y yo mi sopa de verduras, un combo en un sólo plato. Y se comió sin problemas, agregué un huevo de corral a su plato.😆😋 #plandetox.

Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.

Recibí de regalo, cómo 5kg.de Brócoli. Y cómo a mi hija le gustan las pizzas, las usé unas cuantas para hacer una masa de pizza. El pedido de ella sólo rellenar con queso y aceitunas.

Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi día, y mejor aún si mi plato lleva huevos ! Por eso hoy les dejo un recetón. Les invito a transportarnos a Medio Oriente a través de este plato llamado: Shakshuka

Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta

El maíz es el producto básico del Paraguay en sus diferentes formas, aquí presento una receta tradicional; hay muchas maneras de hacer este plato, yo opto siempre por lo más natural, la gallina de corral (la llamamos casera)hace la diferencia a la hora de hacer el vori, vori.

Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!

🥬Es una manera curiosa de introducir verduras en nuestra alimentación, son deliciosas y muy versátiles ya que se pueden rellenar a gusto.💡Sobre el relleno les dejo algunas opciones:a.) 2 cdas de queso crema o ricotta descremado + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 pote de atún al agua + verduras a elección¡Esta es una versión alta en proteínas!b.) Mix de verduritas salteadas + 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso o 1 huevo duro📌Apto para todo público incluido aquellos que siguen un plan de reducción de peso, diabéticos, veganos y celiacos por sustitución de ingredientes.

Aprovechar el tiempo al máximo es lo mejor; en estos días publiqué amor en chasecake; y hoy experimenté con frutas deshidratadas (mango y piña) ya no tuve que pelar, ni sacar semillas ; tengo una amiga Lic. en nutrición que se dedica al deshidratado de frutas sin agregado de colorantes, conservantes, azúcar y además libres de gluten. Al tener conmigo unas bolsitas de éstas frutas comencé a procesar con queso crema y ¡wow me ahorré mucho tiempo👌 y ni hablar del sabor concentrado de las frutas y de lo rico del chasecake 😋

Mí hijo y yo queríamos comer asadito (brochetas), entonces buscamos los materiales y los mejor es hacerlos juntos 😄 😄...Mí señora que tekorei que están...Ambos al unísono YEAH!! GGG 😂 😂 Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezclaRecorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primeroCuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grandeNo seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta

Una sopa esta vez, para comer en este día frío (temperatura afuera de 23° impresiona más frío adentro), ya que nuevamente me toca cocinar para mi familiaPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg

Mi mamá y mi abuela hacían esta receta con fideos o arroz cuando sobraban y siempre le dijeron "Torta de (aquello que había quedado)".Cuando preparo arroz con queso (arroz quesu en Py, donde vivo) o fideos con manteca, suelo preparar para que sobre, así esa noche, tengo la cena resuelta!Anoche hice una sopa de verduras que retiré una vez cocidas para aprovechar y tener hoy esta "torta de verduras al horno" y poder compartir esta receta tan fácil como económica.Un detalle importantísimo es que varía muchísimo el tiempo de cocción dependiendo la base de la "torta". Si usas arroz o fideos se cocinará en unos 40 a 50 min a unos 220°, mientras que si usas verduras (de sopa o rehogadas) tardará casi el doble a la misma temperatura. Supongo que el arroz y los fideos al consumir parte del líquido, ayudan en el proceso de acelerar la cocción. Este tiempo calculando que la fuente tiene unos 4cm de preparación, si lo haces en una fuente más grande y con 2 cm de preparación dentro, el tiempo será menor, obviamente.Todas las variantes que aparecen aquí, son DELICIOSAS!#cuarentena #Mequedoencasa #quedateencasa #Fácil #Económico

Hola queridos amigos y amigas, hoy un hermoso domingo para agasajar a la familia con unas ricas pastas y muy fáciles de preparar. Tengan en cuenta que esta receta está pensada para una sola persona ya que yo soy solo. Ustedes solo deberían multiplicar los ingredientes según los comensales que sean en su familia. Como siempre cualquier duda estoy a disposición en responder sus preguntas. Les dejo un gran abrazo muy afectuoso. Marce 🤗

Insalata di 10 ingredienti base essenziali della cucina italiana + dolce di altri 3 ingredienti#tributoalacocinaitaliana#cocinaviajeraLa cocina italiana es, ni más ni menos, una de las principales fuentes de inspiración de la dieta mediterránea (entendiéndose por dieta, un patrón alimentario y no una lista de restricciones). ♥️Feliz de pertenecer a un país con fuerte influencia italiana, porque su legado es, lejos... ¡el más rico, el más sabroso, el más intenso! 🍕 🍝Como nieta de dos abuelos italianos y dos abuelos eslovenos, no tengo dudas hacia qué lado se inclina la balanza culinaria. 🇮🇹La cocina italiana está llena de color, de umami, de pasión. 🎨La cocina italiana no solo alimenta el cuerpo. También alimenta el alma (o libera endorfinas si lo preferís más tangible), levanta el ánimo, da satisfacción y bienestar.La cocina italiana vivifica, reanima.La cocina italiana, alegra. 🥰Forza Italia! 💪🏽 🤌🏼

Hacía días que mi hijo mayor me venía pidiendo un buen tiramisú y por ese motivo fue el postre elegido para la cena de despedida de año.Delicioso por donde se lo mire y les aseguro vale la pena tomarse el tiempo de preparar hasta las vainillas caseras, no hay punto de comparación y las industriales suelen tener mucho sabor artificial que tapa la crema suave de queso.

Receta tradicional, de origen campesino, de la Basilicata, Italia. Como toda receta tradicional, existen variantes en otras regiones de Italia.Plato nutritivo, saludable, económico, fácil, para comer con cuchara y reconfortarse. Aquí en una versión rápida, utilizando latas (*) y fideos secos de paquete.#cometeelmundo #vegano #vegetariano #garbanzos #legumbres #pasta #concuchara #otoño #invierno #comidareconfortante(*) revisar los ingredientes de letra chica de las latas. Evitar los que tienen azúcar agregado o larga lista de conservantes.

Este plato suena muy "gourmet", no?Tuve la oportunidad de sumarme a una clase con Emily Roux, chef de renombrada familia de chefs y directora de su restaurant "Caractère" en Londres.Éste es uno de los platos que incluye el distinguido menú de Caractère, situado en Notting Hill.El plato lleva también un crumble negro de parmesano y polvo de carbón activado, el cual no hice y no está en la foto, pero les dejo los ingredientes y paso a paso en la receta por si quieren hacerlo completo.A cambio, yo le agregué en el centro unas láminas de trufa, que me encanta como va con el risotto!¡Buen provecho! / Buon appetito! :)#risotto #acquerello #gourmet #Italia #oporto #5sentidos

Para esta semana tan cercana a Navidad: 7 días con 7 recetas navideñas de 7 países diferentes, todas muy típicas en Europa.6/7 - PANETTONE (Italia)Podríamos decir que es el Rey indiscutido de la Navidad a nivel mundial. ¿Habrá algún país donde no se lo disfrute? ;)Los panes dulces ya se preparaban con miel en la antigüedad, pero el panettone es originario de Milán y la versión con frutas viene desde el siglo XV.Una de las leyendas más populares sobre su nombre cuenta que una nochebuena en un banquete en la casa de Ludovico Sforza (duque de Milán y mecenas de Leonardo Da Vinci) el cocinero se había olvidado el postre en el horno y cuando se dio cuenta que estaba quemado le pidió ayuda al asistente de la cocina, Antonio. Éste pensaba hacerse un pan con las sobras para llevárselo a la casa y entonces armaron algo similar, con frutas, para ofrecer después de la cena. Al duque le gustó tanto que preguntó quién lo había hecho y entonces lo llamó el 'pane de Toni'.A éste que comparto lo podríamos llamar "panekele" ;) ya que es la receta del taller de Pan Dulce que dio @cook_kele. No sólo es riquísimo, sino también fácil y el mejor valor agregado es haber compartido ese momento cocinando - aunque a la distancia - sintiéndose cerca! MUCHAS GRACIAS por eso, Kele!!!¡Feliz Navidad! / Buon Natale! :)#panettone #pandulce #navidad #Italia #elsabordelosrecuerdos✈️ Próximo destino: Reino Unido

Algo de historia que encontré en Viajar a Sicilia (una página) hace referencia a la evolución que ha tenido la Cassata desde el S. IX cuando los árabes introdujeron la caña de azúcar, limón, limas y naranjas en Italia. También dice que es un postre de la repostería tradicional de las monjas y suele prepararse para Semana Santa, los ingredientes característicos de una Cassata llevan bizcocho, azúcar, mazapán, queso ricotta, fruta confitada, y azúcar glas. De acuerdo a esta interesante página citan este proverbio siciliano que dice: “Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri Pasqua” que traduce “Ha de considerarse malo el que no se come la cassata siciliana la mañana de Semana Santa”http://saboresdenati.blogspot.com.br/2015/10/cassata-siciliana-reto-cri.html

#depelicula "City lights""Luces de la ciudad" con Charles Chaplin (1931)#pasta #spaghetti #salsaalfredo #queso

#DelantalDorado23"cacio" significa queso en varios dialectos italianos, mientras que "formaggio" es en italiano estándard. 🧀

#DelantalDorado23#recetasconcocoMe inspiré en la tradicional receta de coquitos (dulces) del recetario antiguo Té Sol, que pueden encontrar en el enlace que dejo en paso 4. Se me ocurrió cambiar el azúcar por queso. 😀 Más saludables, nutritivos y novedosos...

#DelantalDorado23Las cantidades de los ingredientes son orientativas. No hace falta que sean exactas.Parece que sale poquita cantidad, pero es como un concentrado. Rinde mucho. Simplememte a la hora de servirlo se lo diluye con un poquito de agua de la cocción de la pasta, que además ayuda a que se distribuya bien.Todos ingredientes de la maravillosa dieta mediterránea. Pero ¡ojo! Es bien calórico. 😉

Inspirada en una receta publicada por la genial @norali 🌸.Aquí agrego olivas negras y mayor proporción de verduras respecto de la pasta. Los tirabuzones que elegí son tricolor, los de tres vegetales. 🧡💛💚¡Gracias, Nori querida por ser cada día generosa fuente de inspiración! ♥ ¡Este plato es lo más! 😃Amo la pasta. No puedo imaginarme la vida sin pasta, eso sí, con mucho queso porque..."PASTA SIN QUESO ES COMO AMOR SIN BESO" 😍Sistema de cocción "one pot pasta", que además de quedar más sabrosa y nutritiva, se ensucia menos. 👏🏾#diadelapasta

Otra receta de las que llamo "minimalista" y que me encaaantan.Pocos ingredientes, simple elaboración pero llena de sabor y color.Ideal para personas con poco tiempo, pero que les gusta preparar cositas ricas para sorprender a sus seres queridos, en un santiamen.#queso #galletassaladas #zanahoriaDe la nutricionista Mónica Acha.

#DelantalGlobal2024#recetasconspaghetti

#delantalcookpad2025Del recerario de la cocinera genial y amorosa @vicky_ardino 🥰Alto recetario, muy profesional, y que nadie debería dejar de visitar. 😍Gracias Vicky por compartir esta sencilla delicia. En mi familia somos parte de "quesómanos anónimos" así que esta joyita es felicidad pura para todos nosotros.

#mercado Siguiendo la consigna utilizando albahaca, me inspiré en la receta de Paulina Cocina un canal que me gusta de youtube. Aunque a mi receta le faltó el queso rallado, si es parmesano mejor!!😉

#diadelapasta🍜🍜Esta salsa es originaria de la Isla de SICILIA🇮🇹, aunque es muy popular en toda 🇮🇹 ITALIA 🇮🇹, se popularizó mucho en la ciudad de Catania.Dicen que se creó en honor a la ópera Norma del compositor siciliano Vincenso Bellini.Sus ingredientes principales son la berenjena 🍆 y el tomate 🍅 y una lluvia de queso ricotta que luego se entrevera con los demás ingredientes…Suele servírsela con pasta corta.Esta receta que elegí compartir es del recetario italiano de Jamie Oliver, aunque el corta la berenjena en bastones pues la sirve con pasta larga, y en realidad se corta en cubos y la pasta debe ser corta (así dicen los que saben🤗…) De todas formas….cortada en bastones o cubos y servida con pasta corta o larga les aseguro que es súper exquisita 🍆🍝🍅🍝🤩🇮🇹😋👏🍆🍝🍅🇮🇹🥰❤️

Un día se me ocurrió rellenar el pollo con queso de rallar y quedó muy rico. Pruebenlo.