Emperador con patatas a la plancha y habas fritas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Paso a paso
- 1
En la plancha caliente pondremos los filetes de emperador. Pelar las patatas cocidas la víspera. Cortar en rodajas, colocar en la plancha salar, añadir orégano y ajo molido y un poco de aceite de oliva. Les damos la vuelta tanto al pescado como a las patatas.
- 2
Emplatar y añadir la guarnición. En la parrilla añadir el cava, reducir mientras rascamos el fondo para obtener la sustancia del pescado y las especias. Filtrar y rociar las patatas o el pescado "esto es opcional"
- 3
Este es el resultado del glaseado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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