Nacatamales Hondureños
Tenporada navideña
Paso a paso
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Para la masa verde se licúa al gusto los tres cilantos (castilla, pata y apio). Cebolla ajo y chile verde lo agrega a la maseca 2 lbrs dependiendo la cantidad que ud desea. Y lo revuelve u le agrega el consomé, sal y especias al gusto y lo pone al fuego y lo mueve hasta que quede suave
- 2
Para la mesa roja hace el mismo procedimiento que la masa roja con la diferencia que le agrega achote en polvo y el caldo de la carne
- 3
Para la carne es cocida al gusto como quiera
- 4
Cocina arroz blanco unas papas y si gusta puede agregarle pasas o abichielas al nacatamal eso es opcional
- 5
Envoltura de los nacatames... ponemos el papel alumino y encima las hojas de plátano y poco a pocl le agregamos los ingredientes ya cocidos. Primero la masa verde luego la roja el arroz y la carne y el resto de detalles que usted gusta. Y lo envuelve con cuidado sin que se le salga nada.
- 6
Ya envueltos todos se ponen en una olla con agua para que hiervan y pone en la olla unas hojas de banano para que no que pegue.
- 7
Y a disfrutar
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