Ceafă de porc la tavă cu legume

Name: Ceafă de porc la tavă cu legume
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 felii ceafă de porc; 4 buc morcovi; 8 buc cartofi; 1 buc ardei gras; 50 ml ulei; 4-5 căței căţei de usturoi; 200-250 ml vin roșu; 3-4 crenguțe rozmarin sau rozmarin uscat; 2 lingurițe linguriţe de boia de ardei; 2 lingurițe linguriţe de seminţe de chimen; după preferințe piper boabe eu am avut piper mozaic; după gust sare; după preferință alte legume după plac

Georgiana @cookpad111828

Focșani

Ceafă de porc la tavă cu legume

Georgiana @cookpad111828

Focșani

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 minute

4 porții

4 feliiceafă de porc
4 bucmorcovi
8 buccartofi
1 bucardei gras
50 mlulei
4-5 cățeicăţei de usturoi
200-250 mlvin roșu
3-4 crenguțerozmarin sau rozmarin uscat
2 lingurițelinguriţe de boia de ardei
2 lingurițelinguriţe de seminţe de chimen
după preferințepiper boabe eu am avut piper mozaic
după gustsare
după preferințăalte legume după plac

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 minute

1

Aprindeți cuptorul la 180 de grade C și ungeți cu puțin ulei o tavă încăpătoare.
Condimentați feliile de carne pe toate părțile și așezați-le în tavă.
Printre ele puneți legumele întregi. Cartofii dacă sunt prea mari, cum au fost ai mei, îi puteți tăia în două.
2

Aruncați deasupra cățeii de usturoi tăiați felii, boabe de piper și crenguțele de rozmarin.
Presărați cu sare, boia de ardei și semințe de chimen.
Turnați vinul roșu, înveliți tava cu o o folie de aluminiu și dați-o la cuptor pentru 30 de minute.
3

După acest timp îndepărtaţi folia, stropiţi carnea și legumele cu sosul format și mai lăsaţi tava la cuptor încă vreo 10-15 minute să se rumenească carnea.
Serviţi cu murături sau orice salată vă place.