Începem prin a face blatul : batem ouăle cu zahărul și sarea, până își triplează volumul, făina o cernem și o adăugăm în 2 ture și amestecăm cu o spatulă de sus în jos. Peste ulei adăugăm 2 linguri de compoziție, amestecăm bine apoi o încorporăm în aluat. (astfel încorporăm uleiul mai ușor).

Turnăm amestecul într-o tavă detașabilă de 20 cm, tapetată cu hârtie de copt! Apoi o băgăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C, 30-40 minute, până trece testul scobitorii!

Crema : punem laptele la fiert împreună cu păstaia de vanilie. Gălbenușurile le amestecăm cu zahărul și amidonul, când laptele începe să fiarbă îl luăm de pe foc, și îl încorporăm peste gălbenușuri! Punem amestecul în oala în care am fiert laptele și punem din nou la fiert amestecând continuu, până când se îngroașă (cam 5-10 minute) apoi îl lăsăm să se răcească puțin! După care adăugăm gelatina dezhidratată în apă!

Batem frișca, apoi o adăugăm peste crema de vanilie, turnăm crema peste blat, apoi o punem la frigider 2 - 3 ore!

Piersicile le tăiem felii, apoi le punem peste crema de vanilie. Sucul de la compot îl punem la fiert împreună cu conținutul plicului de tort gele din o linguriță de zahăr, după care turnăm peste tort! După care îl punem la frigider peste noapte! Poftă bună 😊