Tajine merguez

Name: Tajine merguez
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 5 buc cartofii tăiați în cuburi; 1 buc ardei tăiat în bucăți mai mări; 1 buc ceapă tăiată mărunt; 6-10 cârnați; 1 linguriță sare; 1 linguriță piper; 1 linguriță paprika; 1 linguriță rass el hanut; 1 linguriță curcuma; 1 linguriță curmin; 5 buc ouă; după gust pătrunjel mărunt; 3 căței usturoi; 1 lingură sos de roșii concentrat; 500 ml apă caldă; 1 buc roșie tăiată mărunt; 1 lingură zahăr

Alexandra Maria Maaroufi @cook_22235387

Marseille

Tajine merguez

Alexandra Maria Maaroufi @cook_22235387

Marseille

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 porții

5 buccartofii tăiați în cuburi
1 bucardei tăiat în bucăți mai mări
1 bucceapă tăiată mărunt
6-10cârnați
1 lingurițăsare
1 lingurițăpiper
1 lingurițăpaprika
1 lingurițărass el hanut
1 lingurițăcurcuma
1 lingurițăcurmin
5 bucouă
după gustpătrunjel mărunt
3 cățeiusturoi
1 lingurăsos de roșii concentrat
500 mlapă caldă
1 bucroșie tăiată mărunt
1 lingurăzahăr

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Acest tip de mâncare este puțin picant puteți reduce din cantitatea condimentelor
👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
curățați cartofii și îi tăiem în cuburi, tăiem și ceapă și ardeiul și punem tigaia cu ulei pe foc mediu.
2

Punem ceapă și o lăsăm să se călească ușor cu usturoiul adăugăm ardeiul
la câteva minute adăugăm și cartofii cu șos de roșii și roșia tăiată mărunt și condimente.
lăsăm să se încorporeze toate incredientele și amestecăm ușor după adăugăm apă treptat amestecând
3

Lăsăm să fiarbă mâncarea la foc mediu 20 de minute amestecăm ușor și după adăugăm puțin pătrunjel tăiat mărunt
între timp pregătim o altă tigaie cu puțin ulei și prăjim cârnați
4

După ce i-am prăjit îi tăiem în două, după îi adăugăm peste mâncarea noastră, punem capacul și lăsăm să fiarbă cam 10 minute. Gustăm dacă e nevoie de o lingură de zahăr dacă sosul de roșii este amar
La sfârșit adăugăm ouăle și acoperim cu capacul cu focul mic pentru încă 3 minute până ce ouăle se pregătesc
Într-un platou așezăm tajine cu cârnați și ouă
Decorăm cu pătrunjel rămas

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Alexandra Maria Maaroufi @cook_22235387

în 08 mai 2020 02:33

Marseille

Sunt o persoana pasionată de bucătărie , imi plac provocările culinare am participat la concursuri de amatori cat si profesionali în regiunea mea Paca -Provence Alpes-Cote-D'-Azur iar anu asta o sa plec in Paris ,intre timp ador sa cunosc lume care are aceași pasiune pentru gătit ca si mine , sunt pe foarte multe grupuri ,ador sa vad cat de multe persoane adora gatitul ca si mine 🤩imi place bucătăria tradițională cat si gastronomică ,si mai ales in ale combina .nu ma consider un expert dar am avut ocazia de a munci alături de experți si usor usor invat .De dragu de a sti cat mai multe în ale bucătăriei am intrat pe platforma Cookpad 🤩

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate