Se amesteca într-un vas zahărul, drojdia, 3 linguri de făina și puțină apa călduță, după care se lasă la crescut 10 minute.

După ce și-a marit volumul, se adaugă restul de făina și apa, sarea și jumătate din uleiul de măsline. Aluatul obținut se întinde pe o tava rotundă de pizza și se acoperă cu un prosop, după care se lasă la dospit 30 minute.

Se amesteca usturoiul cu uleiul de măsline rămas, se lasă la frigider pentru 10 minute.

Aluatul se modeleaza ușor cu degetele, facand gropite pe toată suprafața, după care se pune deasupra amestecul de usturoi, intins cu o pensula pe toată suprafața, se pune oregano. Tava se lasă la cuptor pentru 15 minute. Se servește cu jambon.