Langoși cu brânză
Langoși moi și pufoase cu miros de copilărie.
Îi putem servi cu brânză, cașcaval, smântână, dulceață, ciocolată sau simple!
Langoși cu brânză
Langoși moi și pufoase cu miros de copilărie.
Îi putem servi cu brânză, cașcaval, smântână, dulceață, ciocolată sau simple!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Într-un bol punem laptele călduț, zahărul și drojdia. Batem bine cu telul, până la dizolvarea drojdiei, punem folie și dăm la cald pentru 15 min.
- 2
În vasul de mixer punem făina, adăugăm sarea.
- 3
Batem puțin ouăle.
- 4
Încălzim apa, doar călduță, nu fierbinte.
- 5
Peste făina punem maiaua, adăugăm ouăle, și apa călduță.
- 6
Frământăm totul la mixer cu carlig special sau la mâna.
- 7
Când s-au amestecat bine ingredientele adăugăm 30 ml ulei. Amestecăm până la încorporarea uleiului.
- 8
Aluatul este unul moale și lipicios.
- 9
Acoperim cu folie și dăm la cald 25 min.
- 10
Ajutandu-ne de ulei împărțim aluatul în bile; mărimea în funcție de cât de mari doriți langososele.
- 11
Ajutandu-ne de ulei aplatizăm-întindem cu mâinile prima bila.
- 12
Punem pe jumătate de suprafața brânza sau cașcaval, lăsând marginile libere; aducem deasupra cealaltă jumătate de aluat și unim foarte bine prin presare cu degetul marginile.
- 13
Langosele simple se întinde bila de aluat rotund.
- 14
Punem o cratița cu ulei pe foc, aprox 300 ml (depinde de marinea cratiței).
- 15
Când uleiul s-a încins punem langosele la prăjit.
- 16
Se prăjesc la foc mic spre mediu, 3 min pe fiecare parte, (când devine aurie se întoarce pe cealaltă parte).
- 17
Se scot pe un platou cu șervețele deasupra pentru a absorbii uleiul în exces.
- 18
E de preferat să schimbam uleiul la fiecare 6 langosi.
- 19
Langosele simple se pot servii unse cu usturoi, presărăm brânza și întindem o lgt de smântâna.
- 20
Poftă bună!
- 21
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii