Spălăm legumele (în afară de cartofi) și le tocăm mărunt. Eu am folosit robotul. 😉. Le călim cu ulei pentru câteva minute, apoi adăugăm carnea.

Lăsăm la foc potrivit până carnea începe să se prăjească și nu va mai avea lichid. Punem sare, piper, busuioc, sos de roșii și 200 ml apă și lăsăm la foc mic pentru 30 de minute. Amestecând din când în când.

Între timp punem și cartofii la fiert cu apă și sare. Când aceștia s-au fiert, îi scurgem de zeamă și îi pisăm bine, adăugăm untul și laptele fierbinte, sare după gust și amestecăm bine.

Aprindem cuptorul la 180°C. Ungem o tavă cu unt și punem un strat de cartofi, (împărțiți piureul în 3),apoi întindem un strat generos de sos cu carne. Trebuie să avem 3 straturi de cartofi și două straturi de sos. Împărțiți sosul în două.

Într-un bol punem iaurtul, oul, puțină sare și amestecăm bine și o întindem deasupra ultimului strat de cartofi ☺️.

Dăm la cuptor pentru 20 de minute la 180° până se rumenește frumos.

Lăsați să se răcească puțin și o puteți servi cu o salată de crudități sau castraveciori murați. Este foarte gustoasă.

Poftă bună 😉.

Tips : ▪️dacă credeți că e prea mult sos,(așa cum am procedat și eu…mereu îmi iese mai mult sos 🙂 😉) puteți să puneți o parte la frigider 2-3 zile sau chiar la congelator pentru câteva săptămâni 😉și puteți pregăti spaghete cu sos de carne.