Salată de creveți și scoici
O salată foarte lejeră și răcoritoare pentru cine adoră creveții 🍤🍤 și scoicile 😍😊.
Salată de creveți și scoici
O salată foarte lejeră și răcoritoare pentru cine adoră creveții 🍤🍤 și scoicile 😍😊.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Mod de preparare : este destul de ușor, în afară de spălatul scoicilor care necesită mai mult timp 😜. Creveți vor fi decongelați.
- 2
Tăiem grosier morcovul, tijele de apio, ceapa, le punem într-un bol încăpător și condimentăm cu puțină sare și zeama de la o lămâie. Amestecăm și punem deoparte. 😉
- 3
Spălăm bine scoicile cu un burete și le clătim în două trei rânduri de apă rece.
Încingem o tigaie cu un cățel de usturoi, fulgi de ardei iute și puțin ulei de măsline. Adăugăm scoicile și lăsăm până când acestea se vor deschide. Punem vinul alb și mai lăsăm 3-4 minute. Luăm de pe foc. (scoicile care nu se deschid, înseamnă că nu sunt bune).
- 4
Punem într-o oală mare toate ingredientele împreună cu apă rece, în care vor da un clocot creveți. Lăsăm să fiarbă la foc potrivit toate aceste ingrediente pentru 10-15 minute, iar cu o paletă scoatem toate legumele (va rămâne doar supa). Adăugăm creveții care sunt decongelați (apa evident că se va opri din fierbere), iar când începe să fiarbă strecurați și lăsați să se răcească.
- 5
După ce scoicile se vor răci, vom scoate doar carnea din acestea (puteți lasă câteva așa cum sunt doar de decor 😉).
Punem scoicile și creveți în bolul cu legume împreună cu pătrunjelul tocat mărunt, condimentăm cu sare, ulei de măsline și amestecăm.
Poftă bună!!!!
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii