Blatul de biscuite se prepară foarte repede. Spun biscuite pentru ca va avea o textură de brownie, ușor umedă, dar mult mai subțire, din aceste considerente am și folosit o tavă mai mare.
Untul și ciocolata se topesc la bain-marie. Lăsăm amestecul câteva minute să se răcească, apoi adăugăm, pe rând, ouăle, amestecând bine după fiecare. Adăugăm și lingura de vanilie.

Cernem cacao și făina și amestecăm bine cu telul până se încorporează și obținem un amestec cremos.
Dacă folosiți o ciocolata amărui

Blatul se răstoarnă într-o tava și se coace in cuptor preîncălzit la 170C pentru 20-25 min. Vrem să obținem un blat umed, trebuie să fie ușor moale când îl atingeti cu degetul(moale, dar să nu între degetul in compoziție).

Pentru înghețată, amestecăm toate ingredientele într-un robot și le mixăm bine. Amestecul se răstoarnă într-o tavă, adăugăm bucăți de fructe tăiate (opțional) și introducem tava la frigider pentru congelare.
Din oră în oră vom amesteca înghețata cu o furculiță pentru a sparge acele de gheață.

Se servește cu biscuite sfărâmat sau blatul de brownie decupat în cercuri și adaugată înghețata între. Dacă vă plac rețetele mele, va puteți abona la canalul meu de Youtube Anne Cuisine.