Piept de pui franțuzesc
Am găsit această rețetă într-o filă de calendar, iar când am citit-o mi s-a părut tare interesantă; dar când am terminat-o, nu-mi venea să ma mai opresc din mâncat, atât de bun, aromat și fraged era pieptul, chiar nu mă așteptam!
Piept de pui franțuzesc
Am găsit această rețetă într-o filă de calendar, iar când am citit-o mi s-a părut tare interesantă; dar când am terminat-o, nu-mi venea să ma mai opresc din mâncat, atât de bun, aromat și fraged era pieptul, chiar nu mă așteptam!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pieptul fără piele și os, se taie în două, se pudrează cu sare și piper apoi se pune într-un vas termorezistent.
- 2
Separat într-un castron se bat ouăle cu sare și piper după gust, se adaugă laptele și pătrunjelul tăiat mărunt apoi se răstoarnă peste piept și se lasă 15-20 min, timp în care se întoarce de câteva ori.
- 3
Se pune făina într-o farfurie, se trec bucățile de piept prin făină apoi se rumenesc puțin pe ambele părți în ulei apoi se scot pe o farfurie.
- 4
În uleiul rămas doar dacă este curat, dacă nu, se strecoară într-o altă tigaie și se adaugă untul, usturoiul pisat, coaja de lămâie, vinul, puțină sare iar după câteva clocote se adaugă pieptul, se lasă la fiert 5-6 min timp în care se întoarce cu un clește apoi se scoate pe farfurie.
- 5
Se servește pieptul, alături orice fel de salată, iar deasupra sos din tigaie.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii (4)