Într-un castron mare să pun piept de pui tocat, usturoi, cartof, delicat legume, un ou, pătrunjel, mărar, pâine cu apa stoarsă bine, piper măcinat, amestecat bine. Apoi chiftele rotunde se presară cu făină și se pun în ulei la prăjit. În tigaia cu ulei încins, ceapa moale împreună cu câte puțină apă. Bulion, zahăr, oțet, dafin, o cană de apă împreună - tot amestecat bine și gros. Apoi să pun chiftele împreună cu sosul. Foarte bun împreună cu spaghete sau mămăligă cu sos cu chifte.