Se bate spumă zahărul cu albușurile și sare, se adaugă treptat zahărul, se bate până este tare, pui făină amestecată, cu praful de copt, pui și gălbenușurile. Pui compoziția într-o tavă rotundă tapetată cu hârtie de copt și coci la cuptorul încălzit la 180 grade C până este gata lași la răcit. Bati frișcă cu 100 g zahăr pudră pui și mascarpone și gelatina preparată după instrucțiunile de pe plic și lichiorul apoi asamblezi. Pui blatul, frișcă, ciocolată topită și cea rasă.