Se fac 3 blaturi din 7 albușuri, se bat cu sare, se adaugă treptat zahărul, se bate până este tare. Se pune făina amestecată cu 7 linguri de praf de copt, 7 linguri de nucă măcinată, 7 albușuri. Se toarnă în tava rotundă tapetată cu hârtia de copt și se coace la cuptorul încălzit la 180 grade C până este gata. Se lasă la răcit puțin și se scoate de pe hârtie.

Se bate frișca cu 100g zahăr pudră vanilat și restul de nucă. Se umplu blaturile cu frișcă, se îmbracă toată roata cu frișcă galbenă și se ornează cu ciocolată.