Atunci când aveți poftă de ceva asiatic, va invit să încercați o rețeta chinezeasca deosebit de populară care va va cuceri pe loc papilele gustative.
Pui Dulce Acrișor.
Așa cum vă sugerează numele sau, este o mâncare care reuseste să balanseze într-un mod absolut delicios condimentele dulci cu cele acrișoare, scopul sau fiind unul singur de a obține plăcere senzoriala.

Așa ca, înarmați-vă cu Wok-ul și ingredientele necesare pentru că această rețetă trebuie încercată numaidecât!

O bunătate mâncare asiatică la tine acasă.

Mai întâi se taie pieptul de pui în felii subțiri Apoi, acestea se condimentează cu sare și piper.
Se lasă deoparte.
Se curăță legumele foarte bine înainte de a fi tăiate.
Morcovul se taie în fâșii lungi și subțiri, iar ardeii grași se taie cubulețe.

Sosul dulce acrișor se poate prepara acasă zahărul, oțelul și soia și sos de roșii.

Toate acestea se adaugă într-un bol și se amesteca. Însă, dacă dorim să economisim timp și să avem tot timpul acest delicios sos la îndemâna, îl putem cumpăra gata preparat din orice hypermarket.

Într-o tigaie Wok se adaugă ulei și se lasă la încins deasupra flacarii iuți.
Apoi se adaugă legumele, agitandu-se continuu Wok-ul.
Astfel legumele se vor praji uniform deasupra focului puternic.

În aproximatic 5-10 minute, legumele vor fi călite frumos, dar își vor conserva aroma și culoarea deosebită.
Se scot legumele într-un bol și se lasă deoparte.

În sosul rămas în tigaia Wok de la legume, se adaugă și carnea de pui tăiată cubulețe.

Se va praji tot la foc iute, agitand tigaia fără oprire.
Când bucățelele de pui sunt făcute se adaugă înapoi legumele deja călite.
Acum se poate adaugă și sosul dulce-acrișor, în funcție de gust.
Se continua amestecarea legumelor, a carnii și asosului agitand Wok-ul continuu până ce întreagă compoziție se omogenizează.

Între timp se pregătește orezul basmatic.

Se pune o oală cu apă la fiert pentru câteva minute și după se adaugă orezul și se lasă la fiert pentru câteva minute maxim 10 minute sau cât e indicat pe pachet.

Punem puiul cu sos într-un bol încăpător adăugăm peste susan, i-ar orezul basmatic într-un alt bol și adăugăm verdeață după gust.

Á table avec #ChefM 👩‍🍳