Din sos de soia, miere, ulei de măsline și un cățel de usturoi pisat se prepara o marinată în care va sta muschiuletul timp de 1 oră.
După o oră se scoate din marinată, se crestează din loc în loc și se împănează cu usturoi și se condimentează!
Între timp pregătim legumele, le spălăm bine și le tăiem în cuburi.
Ardeiul gras în spălăm și îl tăiem și pe el.

Ceapa se taie solzișori mai mari și se călește în puțin ulei de măsline, se pune și muschiuletul și se lasă câte 2 minute pe ambele părți.
Într-o tavă se așează muschiuletul, ceapa, legumele, vinul și foile de dafin și se condimentează.
Se da la cuptor aproximativ 45 de minute, 180 grade cu ventilație, până se rumenește!
Se servește cu garnitura preferata!
Á table avec #ChefM 👩‍🍳