Se taie ficatul cubulețe și se pune în lapte pentru 1/2 ore pentru al fragezi și îi ia din miros. Între timp se curăță și tăiați cartofi în cubulețe pe care îi prăjiți. Se face un amestec de făină cu sare și piper negru. Se scurge ficatul de lapte după care se tăvălesc bucățile de ficat prin amestecul de făină. Se scutură de excesul de făină, dar se verifică să fie pudrate pe toate părțile, și se pun la prăjit într-o tigaie, în mult ulei încins. Se lasă la prăjit, întorcîndu-le de pe o parte pe

Alta ca să se rumenească bine pe toate părțile. Se ia un platou pe care se așează cartofi prăjiți la care se presară ceapa tăiată Julien și peste ceapă puneți și ficatul. Garantez că această combinație are un gust minunat 😋 Poftă bună!