Ceapă și morcovul se spală și se toacă mărunt, apoi le înăbușim 5 minute în ulei de măsline amestecat cu apa.

Pulpele de pui se curăță de piele ca să nu iasă mâncarea prea grasă, după care se pun în oala peste legume.

Acoperim cu apă cât să le acopere bine, punem capacul și lăsăm la fiert la foc mic.

După aproximativ 30 de minute adăugăm roșiile cubulețe, usturoiul felii, foaia de dafin și lăsăm la fiert în continuare în jur de 40-50 de minute, până când furculița intra cu ușurință în carne.
Dacă ni se pare ca lichidul scade prea mult, mai completam cu puțină apa caldă.

Adăugăm și pastele proaspete, avem grijă să fie suficient sos astfel încât să se poată face și acestea, iar la sfârșit să nu ramanem fără sos în oala. În 2-3 minute, acestea sunt fierte.
Condimentăm la final cu frunze de pătrunjel și de busuioc după gust.
Să vă fie de bine, dragi gurmanzi!