Pâine împletită, cu lapte și ouă
Vă prezint azi o pâine de casă, împletită, cu lapte și ouă. Toată lumea era nerăbdătoare să încerce o pâine nouă, însă pâinea cere timp, așa că a trebuit să așteptăm cuminți. A ieșit atât de pufoasă și bună și a mers foarte bine cu cremă de brânză și dulceață de fructe de pădure.
Pâine împletită, cu lapte și ouă
Vă prezint azi o pâine de casă, împletită, cu lapte și ouă. Toată lumea era nerăbdătoare să încerce o pâine nouă, însă pâinea cere timp, așa că a trebuit să așteptăm cuminți. A ieșit atât de pufoasă și bună și a mers foarte bine cu cremă de brânză și dulceață de fructe de pădure.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Mai întâi se pregătește maiaua, dizolvând drojdia în 50 ml apă călduţă, peste care se adaugă aprox 50 g făină și se amestecă bine. Se obține o pastă mai moale, care se lasă la crescut 30 de minute.
- 2
Se adaugă restul de apă, laptele cald, sarea. Se bat cele două ouă, se toarnă din ele în aluat, dar aveți grijă să păstrați puțin și pentru uns. Se adaugă apoi făină cât cuprinde, amestecând și frământând ușor până se obține un aluat pufos. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la crescut cam o oră sau până își dublează volumul.
- 3
Se răstoarnă aluatul pe masa înfăinată, se frământă aluatul, până capătă consistență, apoi se împarte în 3 bucăți. Se ia fiecare bucată de aluat și se lungește, apoi se împletesc aceste fâșii.
Se transferă pâinea într-o tavă pregătită cu foaie de copt, se acoperă cu folie alimentară și se mai lasă la crescut încă o oră.
- 4
Se îndepărtează folia, se unge pâinea cu oul păstrat mai devreme și se dă la cuptor, la foc mediu, 15 minute, apoi se dă focul mic și se mai lasă încă 35 de minute, în total 50 de minute (sau până consideraţi că e bine coaptă, în funcţie de cuptorul vostru).
Poftă Bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Pâine japoneză cu lapte Pâine japoneză cu lapte
Îmi place foarte mult să gust noutăți. În legătură cu pâinea, sunt mereu în "căutare". Aceasta pâine mi-a dat o mare încântare, și am vrut să o "împart", făcând-o cu mare drag. Rețetă este luată din ochi de pe un canal japonez, bineînțeles.
-
Pâine norișor, cu bere și cimbru Pâine norișor, cu bere și cimbru
O nouă pâine în formă de nor, de data aceasta, cu bere în aluat și cimbru deasupra (care s-a scuturat ușor de la împăturirea în șervet). Distractiv de făcut și de desfăcut, ca să o împarți cu cei dragi.
-
Pâine floare cu iaurt și semințe Pâine floare cu iaurt și semințe
Îmi place mult mixul de semințe, de obicei îmi rumenesc semințele puțin în tigaie și le mănânc atunci când aș ronțăi ceva (în loc de snacks-uri sau altceva). De asemenea, fac des pâine în casă, experimentând tot felul de variante de aluat. De data aceasta, am pregătit o pâine în formă de floare, cu iaurt, pentru un aluat pufos, pe care am presărat multe semințe, pentru că toată lumea „aleargă” după ele. -
-
Pâine norișor, cu bere și cimbru Pâine norișor, cu bere și cimbru
O pâine în formă de nor, de data aceasta, cu bere în aluat și cimbru deasupra (care s-a scuturat ușor de la împăturirea în șervet). Distractiv de făcut și de desfăcut, ca să o împarți cu cei dragi. -
Pâine împletită făcută în casă Pâine împletită făcută în casă
Sunt pasionată de gătit dar cel mai mult îmi place să fac pâine. Nimic nu se compară cu mirosul pâinii abia scoase din cuptor. Pâinea împletită frământată cu ulei de măsline este foarte pufoasă, gustoasă și se pregătește cu ușurință.
-
Pâine floare, cu semințe Pâine floare, cu semințe
Pâine în formă de floare, cu semințe, pufoasă și gustoasă. -
-
Pască împletită Pască împletită
Acum câtiva ani, am pregătit pască împletită cu brânză dulce, într-un mod diferit de ce am mai pregătit altă dată. A ieşit peste aşteptările mele, am rezistat cu greu să nu ciugulesc din ea până a două zi, iar felul cum s-a bucurat naşa mea de ea, când i-am dăruit-o, m-a bucurat și mai tare. -
Pâine sârbească Pâine sârbească
Vă prezint o pâine frumoasă cu un miros și gust intens de unt și simplu de făcut.
-
Pâine de casă Pâine de casă
O pâine pufoasă, potrivită pentru oricare masă și care îți aduce aminte de gustul copilăriei!
-
Pâine cu maia, fără frământare Pâine cu maia, fără frământare
Aveam prin dulap nişte drojdie maia, uscată, ce era prin aproprierea termenul de garanție. Nişte lapte fiert, uitat prin ibric, de cu seară. Dar și o lene mare 😉😁. Așa a ieşit această pânică.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii