Se taie morcovul fâșii subțiri sau se dă pe răzătoare. Se taie ceapa și usturoiul.

Ouăle se bat bine. Se pun 3 linguri de ulei într. o tigaie wok și se adaugă ouăle. Se amestecă continuu. Se dau ouăle într-un colț și se pune restul de ulei lângă, în care se adaugă usturoiul și orezul.

Se adaugă morcovul, mazărea și ceapa și se amestecă bine. După care se adaugă sosul de soia, sare și piper.

Se amestecă bine și se mai lasă câteva minute pe foc. Se poate servi cu pui.