Incungem uleiul și îl aromam cu usturoiul zdrobit, ceapa și crenguțele de pătrunjel tocate și cârnațul tăiat cuburi (am pus doar un pic, cât să aromez sosul). Când s-au rumenit am adăugat sucul de roșii și am condimentat cu sare, piper, oregano și zahăr (doar un praf, cât să tăiem aciditatea sucului). Lăsăm să fiarbă până ulei se ridica la suprafața.

Între timp fierbem pastele în apa cu sare, iar cu 2 minute înainte de a fi al dente le transferam în sos, adăugăm puțin și puțină apa în care au fiert, și le mai lăsăm să se gătească acolo. La final presărăm pătrunjelul tocat.

Pampam...🍽

Poftă bună!!!🥂