Pesto di fave
Ho approfittato delle ultime fave dell'orto per realizzare questo pesto, ottimo sia per condire la pasta che per degli sfiziosi crostini
#calendariodimaggio
Pesto di fave
Ho approfittato delle ultime fave dell'orto per realizzare questo pesto, ottimo sia per condire la pasta che per degli sfiziosi crostini
#calendariodimaggio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare le fave e sbollentare per pochi minuti. Raffreddarle in acqua e ghiaccio ed eliminare il tegumento.
- 2
Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer, aggiungere l'olio a filo e frullare fino ad ottenere una crema liscia. Aggiustare di sale
- 3
Versare in una ciotola, coprire con pellicola e far riposare un paio di ore in frigo prima di utilizzarla.
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