Tocăniță de ardei copți cu carne de porc

Name: Tocăniță de ardei copți cu carne de porc
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg. carne de porc; 100-120 gr. ceapă; 8-10 gr. usturoi; 500 gr. ardei copți; 250 gr. bulion; 30 ml. ulei; 1 linguriță boia; 1/1 linguriță piper; 1 vârf linguriță cimbru; 1 linguriță sare

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Tocăniță de ardei copți cu carne de porc

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 kg.carne de porc
100-120 gr.ceapă
8-10 gr.usturoi
500 gr.ardei copți
250 gr.bulion
30 ml.ulei
1 lingurițăboia
1/1 lingurițăpiper
1 vârflinguriță cimbru
1 lingurițăsare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Ne pregătim ingredientele
2

Carnea o prăjim înăbușit până se face moale. Durează aproximativ o oră sau mai mult în funcție de cât de tare este carnea. Se scoate pe o farfurie.
3

În aceeași cratiță călim ceapa, o presărăm cu puțină sare să-și elimine apa și o ținem cam 8-10 minute. Apoi adăugăm usturoiul tăiat feliuțe și îl călim și pe el cam 1 minut.
4

Peste ceapa și usturoiul călit asaugam bulionul și o cană de apă.
5

După 2-3 clocote adăugăm ardeiul copt tăiat și carnea prăjită. Mai lăsăm sa fiarbă până când sosul mai scade și se leagă. Oprim focul și până se mai răcește facem și o mămăligă. Apoi putem savura aceasta mâncare foarte gustoasă.