Se pregătește carnea. Se curăță cei 2 cartofi și morcovi și se trec prin răzătoare. Ceapa, usturoiul și frunzele de pătrunjel se toacă mărunt. Se pune totul, împreună cu oul și pesmetul, peste carne și se amestecă bine. Se pornește cuptorul la 180 grade. Se unge o tavă cu 100 ml ulei și se formează biluțele după preferință. Mie mi-au ieșit 40 de biluțe. Se acoperă tava cu un capac sau folie de aluminiu.

Se pun la cuptor, după 20 minute se întorc chiftelele pe partea cealaltă, se mai lasă la cuptor încă 10 minute. Se pune și sosul de roșii (amestecat cu condimente după preferință sau se lasă așa) și se mai bagă la cuptor pentru încă 20 minute la cuptor.