เตรียมส่วนผสมต่างๆ ตามรูป ตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดเต้าหู้ พอเหลือง ไม่ต้องกรอบ/ตามชอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ล้างหมึกกรอบให้สะอาด ผมกลัวกลิ่นคาวเลยลวกน้ำเดือดจัดพักไว้

กระทะใบเดิมที่ทอดเต้าหู้ เทน้ำมันที่ทอดเต้าหู้ไปเก็บไว้ เหลือติดกระทะนิดหน่อย เปิดเตา นำกระเทียมสับผัดให้หอม ตามด้วยหมึกกรอบ

ปลาหมึกเริ่มสุก ใส่ถั่วงอกลงผัด ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสชาติให้ถูกใจ ตามด้วยเต้าหู้ทอด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

รสชาติถูกใจแล้ว ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ผัดต่ออีกนิด ปิดเตา เป็นอันเสิร์ฟพร้อมทานได้แล้วครับ