กุ๋ยช่ายผัดไข่เจียวและเต้าหู้
#ครัวผจญภัย หล่งจากทำเมนูกุ๋ยช่ายผัดหอยลายแล้วท่านแม่ติดใจ บอกว่ากุ๋ยช่ายผัดอะไีรก็อร่อย คราวนี้เลยทำเมนูกุ๋ยช่ายแบบบ้านๆเลยครับ กุ๋ยช่ายผัดไข่ แต่เต้าหู้ดันเหลือครึ่งชิ้น ก็เลยต้องกำจัด กลายเป็นเมนูอย่างที่เห็นครับ
กุ๋ยช่ายผัดไข่เจียวและเต้าหู้
#ครัวผจญภัย หล่งจากทำเมนูกุ๋ยช่ายผัดหอยลายแล้วท่านแม่ติดใจ บอกว่ากุ๋ยช่ายผัดอะไีรก็อร่อย คราวนี้เลยทำเมนูกุ๋ยช่ายแบบบ้านๆเลยครับ กุ๋ยช่ายผัดไข่ แต่เต้าหู้ดันเหลือครึ่งชิ้น ก็เลยต้องกำจัด กลายเป็นเมนูอย่างที่เห็นครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะให้ร้อน140องศาก่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยร่อนกระทะให้ทั่วแล้วเทส่วนเกินออก เทไข่ที่ปรุงเกลือกับพริกไทยอละตีจนขึ้นฟองแล้วลงในกระทะดังรูป พอไข่สุกด้านนึงแล้วพลิกกลับด้านให้ทั้งสองด้านเหลืองน่าทาน แล้วม้วนไข่เจียวเอาขึ้นพักไว้
- 2
ผัดพริกแดงและกระเทียมพอหอม ใส่กุ๋ยช่ายลงไปผัดไฟแรงจนเริ่มสุกก็ใส่เต้าหู้และไข่เจียวที่หั่นเป็นชิ้นเล็กลงไปคลุกให้ทั่ว ประมาณ30-40วิ ปรุงซีอิ๊ว น้ำตาล(ถ้าชอบ) ตามใจท่าน
- 3
เมนูง่ายๆทานกับข้าวสวยร้อนๆพร้อมแล้วคร้าบ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น